土豆挠(土豆挠子做法)

用料:土豆2个、淀粉20克、胡椒粉适量~

做法:备料~

把土豆去皮切成薄片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿~

把蒸好的土豆压成泥(越细腻越好)~

随后把淀粉放到土豆泥中,再放入少许胡椒粉(可根据个人口味换成孜然粉、辣椒粉等),半勺盐~

搅拌均匀~

土豆挠(土豆挠子做法)

将搅拌好的土豆泥搓成等大的丸子~

起锅,热油,五六成热的时候,将搓好的土豆丸子放入锅中,小火炸至表皮金黄即可捞出~

吃的时候蘸上番茄酱,也可以另外蘸点自己喜欢的调料,口感更丰富~

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土豆挠(土豆挠子做法)

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